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Gatta Ci Cova 2019 (Box 6 bottiglie) DOC Terre di Pisa Rosso

“Gatta ci Cova” è un vino rosso innovativo frutto dell’esperienza di Andrea Secco, ispirato dalle numerose richieste provenienti dal mercato che chiedeva insistentemente un vino rosso “pronta beva” che si abbinasse a piatti leggeri, in ogni stagione, ottimo anche come aperitivo, da bere fresco.

Nasce dai nostri vigneti di Sangiovese e Merlot, coltivati in zona “Poggio al Vento” in percentuale 50/50%. Le uve, raccolte in cassetta al momento giusto, vengono vinificate a 24° di temperatura; il prodotto di annata viene imbottigliato previo affinamento in acciaio per circa 5 mesi.

60,00 €
Costava 66,00 €
Sconto -6,00 €
Quantità

TERRENO
In zona Poggio al Vento, collinare sciolto di medio impasto tendente al sabbioso.

IMPIANTO DI ALLEVAMENTO
cordone speronato basso ad elevata densità (6600 piante ad ettaro) disposto a rittochino con rese molto basse.

UVAGGIO
Merlot e Sangiovese

VENDEMMIA
manuale in cassetta

VINIFICAZIONE
tradizionale in rosso con macerazioni della durata di 15 giorni condotte alla temperatura di 24 gradi in piccoli tini di acciaio inox termocontrollati.

AFFINAMENTO
In vasche inox per 6 mesi e bottiglia

IMBOTTIGLIAMENTO
Aprile/Maggio

TEMPERATURA DI SERVIZIO
14 gradi

Scheda tecnica

Tipo di Vino
Rosso

Riferimenti Specifici

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