Sotterfugio 2019 (Box 6 Bottiglie) IGT Toscana Rosso Sangiovese

Il Sotterfugio è un Sangiovese in purezza, gelosamente nascosto in cantina all’interno di uno scrigno in Cocciopesto che ne ingentilisce la severità e il tannino, preservando le note speziate di cipria caffè e cacao.
Acquista dal Cocciopesto la saggezza della storia e dalla vinificazione la freschezza di uno spensierato terreno sabbioso sulle colline pisane.

Descrizione
Dettagli del prodotto

UVAGGIO
Sangiovese 100%

VINIFICAZIONE
tradizionale in rosso con macerazioni della durata di 30 giorni condotte alla temperatura di 22 gradi in piccoli tini di acciaio inox termocontrollati.

AFFINAMENTO
in tonneaux da 500l di rovere francese per per poi finire l'affinamento in Contenitori di Cioccopesto.

Scheda tecnica

Tipo di Vino: Rosso

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