
Murmur 2020 Magnum Lt 1,5 Docg CHIANTI
Su delicati declivi dimorano da oltre sessanta anni sinuose viti dai mille colori, dove il sangiovese si abbraccia al trebbiano, alle malvasie nere e a tondeggianti acini di canaiolo, colorino, mammolo e colombana.
Tra gli stretti filari, i cinghiali cercano le ghiande delle alte querce grugnendo e scavando tra le radici. Le uve, allevate con ritmi antichi, terminano il loro cammino, rifugiandosi unite nel chiasso della fermentazione. Bottiglia Lt 1,5.
UVAGGIO
Sangiovese, Canaiolo, Mammolo, Colorino, Trebbiano, Procanico, Malvasia Nera, Colombana, Malvasia Bianca
VINIFICAZIONE
tradizionale secondo l'antica ricetta del Barone Ricasoli ovvero utilizzando almeno il 75% di uve sangiovese e la restante parte di uve a bacca bianca e rosse. Macerato per 15 giorni in tini di cemento.
AFFINIMENTO
per 12 mesi in cemento.
Scheda tecnica
- Tipo di Vino
- Rosso