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Murmur 2020 Docg CHIANTI

Su delicati declivi dimorano da oltre sessanta anni sinuose viti dai mille colori, dove il sangiovese si abbraccia al trebbiano, alle malvasie nere e a tondeggianti acini di canaiolo, colorino, mammolo e colombana.
Tra gli stretti filari, i cinghiali cercano le ghiande delle alte querce grugnendo e scavando tra le radici. Le uve, allevate con ritmi antichi, terminano il loro cammino, rifugiandosi unite nel chiasso della fermentazione.

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Medaglie d'oro 2022 Murmur Le Palaie
Medaglie d'oro 2022 Murmur Le Palaie

UVAGGIO
Sangiovese, Canaiolo, Mammolo, Colorino, Trebbiano, Procanico, Malvasia Nera, Colombana, Malvasia Bianca

VINIFICAZIONE
tradizionale secondo l'antica ricetta del Barone Ricasoli ovvero utilizzando almeno il 75% di uve sangiovese e la restante parte di uve a bacca bianca e rosse. Macerato per 15 giorni in tini di cemento.

AFFINIMENTO
per 12 mesi in cemento.

Scheda tecnica

Tipo di Vino
Rosso

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