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- -12,00 €
Anc'oroso 2021 Rosso Frizzante (Box 6 bottiglie) Toscana IGT IN ESAURIMENTO
Schioccano tra mille bolle fresche risate e rumorosi sorrisi. Colorati bicchieri si colmano di frizzante ANC'oroso, nato da spassosi e carmini acini, creato per passare piacevole tempo in compagnia di chi non sa annoiarsi.
Il vino frizzante "ANC'oroso" rappresenta la leggerezza e l'innovazione, sia l'idea di vino effervescente, leggero e giocoso, che la nuova collocazione di un vitigno come l'alicante bouschet.
IN ESAURIMENTO
Il colore ricorda il corallo rosa e la sua leggera velatura è data dalla presenza dei lieviti in sospensione, che creano una spuma cremosa rossa.
I profumi sono quelli di piccoli frutti rossi selvatici e spezie pungenti, alla bocca è sottilissimo, salato e succoso. Unico nel suo genere e primo esempio di una rifermentazione naturale di alicante in bottiglia senza sboccatura.
Metodo ancestrale.
UVAGGIO:
Alicante Bouschet
VINIFICAZIONE
La fermentazione del mosto avviene spontaneamente senza aggiunta di lieviti selezionati, in vasche di acciaio. In un secondo momento il mosto viene imbottigliato per la seconda fermentazione. Nessuna filtrazione, nessun dosaggio e presenza di fondo
AFFINAMENTO
In bottiglia
Riferimenti Specifici
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