Tappo salva aroma blu

V. Ottenuto esclusivamente da Viognier, è la realizzazione di un grande progetto per un vitigno che affonda le sue radici nella storia.

Vino meraviglioso subito e con enormi potenzialità di affinamento. Intenso, avvolgente e suadente come un bacio.

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Brusio /bru-sì-o/ [voce onomatopeica] s. m.

1. Rumore Lieve e prolungato di acque che scorrono, di rami e foglie mossi dal vento

2. Suono confuso e indistinto, che risulta dal simultaneo mormorare di più persone

3. Suono del perlage fine e persistente del Brusio d’Era de Le Palaie, Spumante Rosato Brut Metodo Charmat lungo, colore rosa tenue, brillante, profumo che si apre con sensazioni floreali, poi sentori di frutta e, sul finale, pane tostato.

Complesso al gusto. Contrappone alla spiccata acidità un equilibrato tenore zuccherino.

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Vigne arroccate su suoli marini, che donano freschezza all’olfatto e al gusto. Fresco è un ottimo aperitivo dopo le fatiche di ogni giorno, ma con qualche grado in più, danza sulle papille.
Come la pietra Thulite fa vivere senza limiti le proprie emozioni, anche il nostro rosato fa apprezzare i piaceri della vita.

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"Cosa c'è sotto! Qualche inganno o malefatta!!".... Non immagini che questo vino rosso possa essere gustato fresco... provalo! Rosso rubino, fine, elegante, con sentore di frutta a bacca rossa, in bocca sorprende per la freschezza e morbidezza.

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Il BULIZIO è un composto di umore e luce nato da un’accurata selezione delle migliori uve di Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.

Un blend bordolese dal colore rosso rubino intenso con lievi sfumature granato, sentori di frutta matura piacevolmente in evoluzione e lievi note speziate, equilibrato nei tannini robusti ma non aggressivi grazie all’affinamento in barriques da 225l di rovere francese per 12 mesi.

Vincitore di numerosi premi internazionali che lo hanno accostato al rango dei “supertuscan” famosi in tutto il mondo.

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E’ un olio di prima spremitura, ottenuto esclusivamente dalle olive prodotte nella proprietà,. Ulivi di varietà Frantoio, Pendolino, Moraiolo e Leccino. Le olive sono raccolte a mano in cassette all’inizio dell’invaiatura e frante giornalmente con estrazione a freddo.
Dal sapore intenso, dolce e delicato, speziato all’inizio per poi sviluppare un intenso profumo fruttato di oliva, il nostro olio ha un livello di acidità praticamente inesistente e si distingue per le proprietà antiossidanti conferitegli da un elevato contenuto di polifenoli.
L’olio viene imbottigliato in azienda, previa decantazione, senza alcuna manipolazione ne filtraggio.

Vigne vecchie di Sangiovese, coltivate per anni dal sagrestano di Montecchio che produceva un vino intenso e corposo, impreziosito oggi dalle note speziate dell’Alicante.

Affinato in legno per 12 mesi

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Ottenuto con il sole, la terra, la passione e un piccolo "furto" alla produzione del nostro bianco!
I vigneti da cui proviene, minimamente trattati con rame e zolfo, sono concimati con il sovescio di varie specie di leguminose. Vendemmiato a mano.
Non filtrato, imbottigliato per caduta, so2 libera sotto i 10mg/l.

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Il Sotterfugio è un Merlot in purezza, gelosamente nascosto in cantina. Rosso rubino intenso.

Naso ricco di frutta rossa e nera, sfumature fini di spezie dolci e tabacco. In bocca morbido, complesso e robusto.

Affinato in Tonneaux per 24 mesi. In esaurimento!

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